オールスパイスパウダー
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オールスパイスパウダー
オールスパイスパウダーとは何ですか
5つ以上のスパイスを粉末に粉砕して混合することで作られた調味料であるオールスパイスパウダーは、パンフライまたは揚げ物の前に鶏肉とアヒルの肉をコーティングするためによく使用されます。 。オリエンタル料理ではスパイシーなフレーバーのために広く使用されており、特にベイクドまたは炒めた肉、シチュー、キャセロール、煮物、蒸し、沸騰した料理に適しています。その名前は、中国文化に必要な酸っぱい、甘く、苦い、辛くて塩辛い味のバランスに由来しています。
材料が異なるため、スパイシーなパウダー、新鮮なスパイシーパウダーなど、さまざまなフレーバーや異なる名前があります。家庭料理やそれに伴う食事には不可欠な調味料です。