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揚げたインスタント麺

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揚げたインスタント麺

フライドしていないインスタント麺とは何ですか

非揚げインスタント麺の生産プロセスは、基本的に揚げインスタント麺の生産プロセスと同じです。主な違いは、ペースト状システムがマイクロ拡張プロセスと温水乾燥プロセスを使用して製造することです。フライドしていないインスタント麺の水分含有量は14.5%を超えています。
揚げたインスタント麺と比較して、非揚げインスタント麺には次の特性があります。乾燥時間が長く、麺の組織は問題ありません。乾燥時間と調理時間を短縮するために、フライドしていないインスタントヌードルには薄いヌードルラインがあります。オイルの含有量は少ないので、生の麺に近く、軽いテクスチャーがあります。これらの特性は、さまざまなフレーバーを拡大するために、オイル含有スープの使用にも貢献しています。
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